| 序号 | 素材名称 | 作者 | 素材格式 | 作者单位 | 更新时间 |
| 1 | 药用高分子材料学-药用高分子材料学249 | ppt | 2020-11-29 | ||
| 2 | 烹饪-菜点的形式美-课件 | ppt | 2020-11-29 | ||
| 3 | 食品技术原理-课件 | ppt | 2020-11-29 | ||
| 4 | 食品营养与人类健康-课件 | ppt | 2020-11-29 | ||
| 5 | 食品机械设备课件-食品机械与设备水果 | ppt | 2020-11-29 | ||
| 6 | 基础烹饪技术-火候 | avi | 2020-11-29 | ||
| 7 | 基础烹饪技术-调味 | avi | 2020-11-29 | ||
| 8 | 基础烹饪技术-选料 | avi | 2020-11-29 | ||
| 9 | 《红葡萄酒酿造工艺》-红酒酿造介绍 | swf | 2020-11-29 | ||
| 10 | 食品营养与配餐设计-健康生活方式教育1 | flv | 2020-11-29 | ||
| 11 | 食品营养与配餐设计-健康生活方式教育2 | flv | 2020-11-29 | ||
| 12 | 食品营养与配餐设计-食品营养与配餐授课录像1 | flv | 2020-11-29 | ||
| 13 | 食品营养与配餐设计-食品营养与配餐授课录像2 | flv | 2020-11-29 | ||
| 14 | 食品工艺-二重卷边 | swf | 2020-11-29 | ||
| 15 | 食品工艺-切分 | swf | 2020-11-29 | ||
| 16 | 食品工艺-列管式换热器部件 | swf | 2020-11-29 | ||
| 17 | 食品工艺-刺孔 | swf | 2020-11-29 | ||
| 18 | 食品工艺-吊篮式连续冻结 | swf | 2020-11-29 | ||
| 19 | 食品工艺-喷雾器结构 | swf | 2020-11-29 | ||
| 20 | 食品工艺-夹套换热器 | swf | 2020-11-29 |
