赵丽华
内蒙古农业大学
25
H指数
37
G指数
2188
被引次数
73468
下载次数
领域:轻工业手工业;畜牧与动物医学;生物学;
基金: 国家自然科学基金;国家科技支撑计划;国际科技合作重点项目计划;高等学校博士学科点专项科研基金;内蒙古教育厅基金;内蒙古自然科学基金;
发文量: 近五年发文量趋势图 >>
关注领域
发酵剂
发酵香肠
背最长肌
苏尼特羊
尼特
植物乳杆菌
发酵肉制品
羊肉
肉品质
水分活度
原料肉
羊肉干
生物胺
挥发性风味物质
乳酸菌
风味物质
嫩度
饲养方式
臂三头肌
基因表达量
研究成果
总发文量:150 总下载量:73468
加载更多
已经全部加载完毕
暂无数据