小麦蛋白质二硫键异构酶基因家族的鉴定及其对面筋蛋白的影响
利用生物信息学方法对小麦蛋白质二硫键异构酶基因进行全基因组鉴定,并对其理化性质、亚细胞定位、蛋白二级结构及对不同筋力小麦籽粒发育的响应模式进行分析。从小麦中共鉴定出21个TaPDIL基因家族成员,并根据其在染色体上位置顺序依次命名为TaPDIL1A~...
食品科学
2025年11期
立即查看 >
图书推荐
相关工具书