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高吸附性酱油渣微晶纤维素的制备、表征和亚甲基蓝吸附分析
华南农业大学食品学院;
广州致美斋食品有限公司
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洪子晨
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赵力超
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探讨以连续相变脱油酱油渣(continuous phase transition de-oiled soy sauce residue,CPTD-SSR)作为制备高吸附性微晶纤维素(microcrystalline cellulose,MCC)良好原...
机 构:
华南农业大学食品学院;
广州致美斋食品有限公司;
领 域:
有机化工;
轻工业手工业;
关键词:
酱油渣;
微晶纤维素;
表征;
生物吸附;
格 式:
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食品科学
2025年11期
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