不同干燥技术桂花渣的品质：物理性质、营养成分、抗氧化和酪氨酸酶抑制活性-食品科学2025年11期-手机知网

手机知网 App

24小时专家级知识服务

轻工业手工业

不同干燥技术桂花渣的品质：物理性质、营养成分、抗氧化和酪氨酸酶抑制活性

湖南大学生物学院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所;红牛维他命饮料(湖北)有限公司 | 郭英杰卞建明谢秋涛李高阳汪凯朱向荣

开通知网号

为对桂花浸膏副产物即桂花渣的加工适应性进行考察和评价以及为其合理利用提供参考，本研究对真空微波干燥（vacuum microwave drying,VMD）、真空冷冻干燥（vacuum freeze drying,VFD）、热泵干燥（heat pum...

机　构:

湖南大学生物学院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；红牛维他命饮料(湖北)有限公司；

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

干燥技术；桂花渣；物理性质；营养品质；抗氧化；酪氨酸酶抑制活性；

格　式:

PDF原版；EPUB自适应版(需下载客户端)

开通会员更优惠，尊享更多权益

手机阅读本文

下载APP 手机查看本文

相似文献

期刊硕士博士会议报纸

图书推荐

相关工具书