母乳低聚糖组合物的免疫效应筛选及其配方牛奶对小鼠的免疫调节作用-食品科学2025年11期-手机知网

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母乳低聚糖组合物的免疫效应筛选及其配方牛奶对小鼠的免疫调节作用

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司;北京大学公共卫生学院,营养与食品卫生学系;食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 | 孟丽苹杨畅续晓敏王美华史涵旭叶湾韵刘思远钱文涛李洪亮许雅君

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目的：研究不同比例的2’-岩藻糖基乳糖（2’-fucosyllactose,2’-FL）、低聚果糖（fructooligosaccharide,FOS）和低聚半乳糖（galactooligosaccharide,GOS）组合物的增强免疫作用，并验证应...

机　构:

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司；北京大学公共卫生学院,营养与食品卫生学系；食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室；

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

2’-岩藻糖基乳糖；低聚果糖；低聚半乳糖；免疫调节；配方牛奶；

格　式:

PDF原版；EPUB自适应版(需下载客户端)

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