基于磁性金属有机框架纳米酶的比色适配体传感器一步法检测鱼肉中组胺-食品科学2025年07期-手机知网

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基于磁性金属有机框架纳米酶的比色适配体传感器一步法检测鱼肉中组胺

浙江工业大学食品科学与工程学院;全省深蓝渔业资源绿色低碳高效开发重点实验室,国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州) | 裘奕星刘鑫宋羽梵丁玉庭徐霞

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本研究以Fe_3O_4为核材，采用原位生长铁基金属有机框架（metal organic framework,MOF）制备磁性MOF颗粒，然后将Pt纳米颗粒掺杂在其表面制备磁性纳米酶，并将组胺适配体H1修饰到纳米酶表面得到比色探针。利用该探针与不同浓度...

机　构:

浙江工业大学食品科学与工程学院；全省深蓝渔业资源绿色低碳高效开发重点实验室,国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州)；

领　域:

化学；轻工业手工业；

关键词:

磁性金属有机框架；纳米酶；组胺；适配体传感器；比色检测；

格　式:

PDF原版；EPUB自适应版(需下载客户端)

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