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分子垂钓技术在药食同源领域的应用研究进展
贵州大学酿酒与食品工程学院;
贵州省生态特色食品新质化加工与贮藏全省重点实验室;
贵州大学生命科学学院
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李美艳
饶雪雪
王晓丹
李琳玲
石举扬
邱树毅
罗小叶
开通知网号
分子垂钓技术作为探究小分子与生物大分子相互作用的核心分析方法,在复杂样品活性成分筛选中展现出独特优势。该技术通过表面等离子共振技术、生物膜层干涉技术、配体垂钓及pull-down 等多元化技术手段,实现对特异性分子的精准捕获。其无标记筛选特性有效规避...
机 构:
贵州大学酿酒与食品工程学院;
贵州省生态特色食品新质化加工与贮藏全省重点实验室;
贵州大学生命科学学院;
领 域:
轻工业手工业;
关键词:
分子垂钓;
药食同源植物;
活性物筛选;
作用机制;
应用;
格 式:
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