海洋来源纤维素酶CelL7的异源表达、酶学表征及生物膜清除作用
从海洋细菌Zobellia sp.B2中克隆新型纤维素酶CelL7基因,同时添加碳水化合物结合模块家族3(carbohydrate-binding module family 3,CBM3)基因构建融合基因CelL7-CBM3,并实现其编码的融合蛋白...
食品科学
2025年06期
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