花椒属植物是一类具有药用和食用价值的植物资源，具有广泛的药理活性，如抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗氧化、杀虫、抗血小板凝结、抗病毒等活性。在花椒属植物中，花椒和竹叶花椒因其独特的风味而被广泛用作调味香料。这些植物不仅富含挥发油，还含有生物碱、苯丙素、黄酮、萜...